Gastronomie
L’équilibre alimentaire est indispensable pour le bon fonctionnement de tout votre corps, et particulièrement de vos yeux. En choisissant spécifiquement certains aliments, vous pouvez améliorer votre vue ou contribuer à freiner la dégradation de votre vue. Avec une bonne alimentation, il est possible d’éviter ou de retarder certaines maladies comme la cataracte, le glaucome ou la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA). Il faut bien noter qu’une bonne alimentation ne permet pas, à elle seule, de résoudre toutes les…
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (3 personnes): 3 œufs 100g de ciboulette chinoise 50g de radis noir marinée 1 C. à S. de Farin arrow root 2 C. à S. d’eau 1 C. à S. d’huile sésame 1/2 C. à C. de sel Préparation: Lavez les raids noir marinée, puis coupez-les en petits morceaux. Coupez les ciboulette chinoise en petits morceaux. Faites chauffez 1 C. à S. d’huile dan un Poêle…
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (4 personnes): 1 paquet de nouille chinoise 4 filets de poulet 8 tomates cerise 2 verres de petit pois surgelé Huile de sésame 1 sachet de champignon noir 1 gros oignon 1 c.à. café de bicarbonate alimentaire 1 c.a.c. de sauce soja 1 pincée de gingembre 1 pincer 4 épices 1 petit piment vert Préparation: Coupez vos filets de poulet en lamelle, faites –les…
Dans les régions habitées par les Kel Tamasheq et les Peulh se perpétue encore la production traditionnelle du tikomart, un fromage sec ancestral dont le rôle est, aujourd’hui encore, de conserver le lait, même par des températures élevées comme celles des régions désertiques, tout en permettant aux populations nomades de transporter des provisions alimentaires très nourrissantes lors de leurs longs déplacements et dans les périodes où les autres sources de nourriture se font rares à cause de la sécheresse.…
Le Nkui est un plat traditionnel de l’ethnie Bamiléké qui est préparé spécialement à destination des femmes qui viennent d’accoucher en raison de sa valeur énergétique élevée. Les plantes constituent une source d’antioxydants et d’antimicrobiens naturels. Selon l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), la phytothérapie est le traitement par les plantes, c’est-à-dire la consommation ou l’utilisation en voie externe, de produits préparés à partir de plantes, sans passer par une étape de sélection des molécules. Actuellement les populations des…
